Ukoliko želite da poboljšate vaše zdravlje, ova žitarica će vam u tome pomoći.
Za razliku od rafinisanih žitarica, ječam ima nizak glikemijski indeks i dugo pruža osećaj sitosti. Osim što je zdrav, jeftin je i lako dostupan, a može se koristiti u supama, salatama, čorbama i kao zamena za pirinač ili testeninu.
Ječam je odlična osnova i za doručak u vidu kaše sa voćem, a može se čak i samleti u brašno za pripremu hleba. Uključite ovu moćnu žitaricu u ishranu i uživajte u njenim brojnim zdravstvenim benefitima.
- Društvo
- 04.08.2025.
Zašto neki ljudi ne mogu da se opuste ni na odmoru? Ovo su tehnike s kojima ćete naučiti da odmarate
- Zanimljivosti
- 01.08.2025.
Mnogi se pitaju da li se ječam potapa u vodi pre jela, a to zapravo zavisi od vrste koju koristite.
- Oljušteni ječam (cijeli ječam)
Ovo je najmanje prerađen oblik, pa zadržava najviše hranljivih sastojaka.
Obavezno se potapa (najmanje 6–8 sati ili preko noći), jer je tvrd i sporo se kuva.
Nakon potapanja, kuva se oko 45–60 minuta.
- Perl ječam (poliran ječam)
Ovo je rafinisaniji oblik, oljušten i dodatno obrađen (uglačan), pa se brže kuva.
Ne mora da se potapa, ali potapanje može skratiti vreme kuvanja i poboljšati teksturu.
Vreme kuvanja bez potapanja: oko 30–40 minuta.
- Instant ili parboiled ječam
Već termički obrađen i prethodno kuvan pa osušen.
Ne potapa se, kuva se brzo — često za 10–15 minuta.
- Zanimljivosti
- 13.08.2025.
- 0 komentara
![Snimak-ekrana-2025-08-20-195706-1024x526[1]](https://bezcenzure.me/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Snimak-ekrana-2025-08-20-195706-1024x5261-1-rak35ftb58uxp3wuy28e9257r8ovp1i7waymattxt4.png "Snimak-ekrana-2025-08-20-195706-1024×526[1]")
![images_uiks-7[1]](https://bezcenzure.me/wp-content/uploads/elementor/thumbs/images_uiks-71-rahk411vk4bybuj7pvt0uloyigmm1veyampjrba354.jpg "images_uiks-7[1]")
